Je pense qu'il faut du temps pour trouver la recette parfaite de ce fondant au coeur coulant. En général on se retrouve avec quelque chose d'écoeurant et de trop sucré, et là magie, grâce à 100% Mag (oui parce que je regarde cette émission tous les soirs, bons plans, cuisine, recette, tout ça, tout ça, bref j'adore !) et les recettes de Brice Morvent, j'ai donc découvert le juste dosage pour un délicieux dessert !
Bon je suis d'accord j'ai un tout petit poil changer la chose car j'y ai ajouté un peu de Nutella© (parce que c'est tellement cro bon que je peux pas resister !), mais si vous désirez quelque chose d'un peu plus "frais" (si par hasard vous vous trouvez dans une région où le soleil est présent hihi) vous pouvez faire infuser de la menthe avec le lait (avant de faire la recette) ou tout simplement ajouter un petit coulis de framboises avant de déguster !
Pour réaliser la recette (aussi rapide soit elle) vous aurez besoin de bols (pour les préparations), d'une casserole pour le bain marie, d'un four pour cuire et de manique pour ne pas se brûler ! Et si par hasard vous vouliez préparez vos fondants et les manger par la suite il vous suffira de les passer un peu au four micro ondes !
Pour 4 fondants
-2 oeufs
-100g de chocolat noir dessert
-2 càc de Nutella©
-70g de beurre
-30g de crème fraîche
-30g de sucre
-55g de farine
-30ml de lait
-100g de chocolat noir dessert
-2 càc de Nutella©
-70g de beurre
-30g de crème fraîche
-30g de sucre
-55g de farine
-30ml de lait
1- Préchauffez votre four à 240°C
2- Faites fondre au bain marie le chocolat, le Nutella©, le beurre le lait et la crème fraiche.
3- Dans un saladier mélangez le sucre et les oeufs puis ajoutez la farine.
4- Versez ensuite la préparation au chocolat dans la préparation à base de sucre, d'oeufs et de farine, mélangez bien.
5- Beurrez et farinez les cercles à pâtisserie (ou autre récipient) et disposez les sur une plaque à four préalablement recouverte de papier sulfurisé
6- Versez de manière équitable votre pâte à gateaux dans vos moules et enfournez pour 6 minutes
6- Retirez vos fondants du four, laissez refroidir (un peu seulement), démoulez et bien évidemment dégustez !
Petit astuce gourmande : Dégustez avec un petite boule de glace vanille
2- Faites fondre au bain marie le chocolat, le Nutella©, le beurre le lait et la crème fraiche.
3- Dans un saladier mélangez le sucre et les oeufs puis ajoutez la farine.
4- Versez ensuite la préparation au chocolat dans la préparation à base de sucre, d'oeufs et de farine, mélangez bien.
5- Beurrez et farinez les cercles à pâtisserie (ou autre récipient) et disposez les sur une plaque à four préalablement recouverte de papier sulfurisé
6- Versez de manière équitable votre pâte à gateaux dans vos moules et enfournez pour 6 minutes
6- Retirez vos fondants du four, laissez refroidir (un peu seulement), démoulez et bien évidemment dégustez !
Petit astuce gourmande : Dégustez avec un petite boule de glace vanille
- Et vous quelles sont vos recettes de fondants ? Personnellement j'aime beaucoup celle de Nathalie avec son fondant au chocolat noir au coeur coulant carambar
N'hésitez pas à me faire part de vos recettes si elles changent un peu de l'ordinaire je les posterai ici =)
Je retourne à ma lecture (L'intégrale de Game of Thrones - Tome 1) et vous souhaite à tous un très bon dimanche
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Ca a l'air hyper bon , moi qui adore le chocolat.
RépondreSupprimerEn tout cas ton blog est très beau (c'est un petit coup de coeur ^^) avec de biens bonnes recettes.
Bonne continuation
recette foirer par ma fille avec les 30 ml de lait.
RépondreSupprimerelle a mit 1/8 de lait du verre doseur.
xoxoxo
I just tried your English version and not being very experienced I followed the recipe to the letter. I now have brown liquid baking in the oven and too much left in the bowl.
RépondreSupprimerYou really need to check the measurements, they are way off.
This looks delicious so I might try this again later. In the meantime, any ideas for butter-chocolate?
RépondreSupprimerI will be trying the recipe again tonight, this time using the measurements from the French recipe. And so, you may also want to correct that creme fraiche is not 'double cream' -it is 'sour cream'.
I'm sorry that I forgot to sign the mail I sent you yesterday!
I will tell you how it goes this time,
Kristin Erna -Iceland
Thanks for your message. Exactly, the measurements are not good, especially the butter... that's not 12,5oz. And how you said, that's not double cream but sour cream. Thanks and sorry, I change that tomorrow.
SupprimerBonjour, il s agit de crème liquide ou de crème fraîche epaisse ? Merci ;)
RépondreSupprimerBonjour Princesselilimauve ! Euh pour tout t'avouer c'est selon ce que je trouve dans mon frigo :D quand c'est liquide j'ne mets un poilinou en plus mais la plupart du temps c'est de la crème fraiche épaisse, c'est mieux :)
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